Informações sobre o curso
| Status: Em andamento | Carga horária: 44 horas |
| Início das aulas: ------------- | Turno: (Noturno) Segunda |
| Período de inscrição: ------------- | Total de vagas: 20 |
Apresentação do Curso
O Curso de Boas Práticas na Manipulação dos Alimentos qualifica os profissionais para atuar em açougues e indústria de produtos de origem animal (carne, ovo, leite, mel e pescados), supermercados, restaurantes, lanchonetes, padarias, cozinhas industriais e empresas manipuladoras de vegetais.
É requisito legal para obtenção da carteira de saúde dos manipuladores e registro no Serviços de Inspeção Municipal das empresas que trabalha com Produtos de Origem Animal.
Atende a RDC 216 e 275 da ANVISA, e DEC 54192 do Município de Joinville.
Trata sobre as principais doenças transmitidas por alimentos e água, bem como, as formas de prevenir sua transmissão com cuidados no processamento dos alimentos.
Aumentar o grau de consciência e conhecimento dos manipuladores de alimentos, possibilitando a execução e atendimento das legislações pertinentes, RDC Nº 216, de 15 de Setembro de 2004 e RDC Nº 275, de 21 de Outubro de 2002 da ANVISA e Portaria Nº 368, de 4 de Setembro de 1997, MAPA, garantindo a segurança alimentar dos produtos produzidos e comercializados pelos participantes.
Interessados em atuar na área da manipulação e processamento de alimentos, açougues, padarias, restaurantes, indústrias da carne, pescados e congêneres. Atende também pequenos empresários ou futuros empreendedores do setor.
Ensino Fundamental Completo;
Idade mínima 16 anos.
Apresentação do Curso – Estatísticas ANVISA das DTHA – 4 horas;
Toxinfecções, parasíticas, víricas, bacterianas e químicas – 4 horas;
Qualidade dos produtos e serviços – 2 horas;
Manipuladores, asseio pessoal, e saúde do trabalhador – 2 horas;
Abastecimento de água, qualidade e fômites – 2 horas;
Edificações, instalações, equipamentos e utensílios – 2 horas;
Higienização e desinfecção da instalações e equipamentos – 4 horas;
Matéria-prima, ingredientes e embalagens – 2 horas;
Controle integrado de vetores e pragas urbanas – 4 horas;
Manejo de resíduos sólidos e efluentes – 2 horas;
Preparação dos alimentos – 2 horas;
Armazenamento e transporte do alimento preparado – 4 horas;
Exposição ao consumo do alimento preparado – 4 horas;
Documentação e registros – 2 horas;
Responsabilidades – 2 horas;
Prova – 2 horas;
Duração: 3 Meses de curso
Segundas-feiras: das 19h00 às 22h30.
Início: ————-
Ronaldo Decker
- Carteira de identidade (cópia e original);
- CPF (cópia e original);
- Histórico Escolar (cópia e original);
- Comprovante de residência (cópia e original – atualizado);
Matutino Indisponível
Vespertino Indisponível
Noturno R$ 570,00
Aumentar o grau de consciência e conhecimento dos manipuladores de alimentos, possibilitando a execução e atendimento das legislações pertinentes, RDC Nº 216, de 15 de Setembro de 2004 e RDC Nº 275, de 21 de Outubro de 2002 da ANVISA e Portaria Nº 368, de 4 de Setembro de 1997, MAPA, garantindo a segurança alimentar dos produtos produzidos e comercializados pelos participantes.
Interessados em atuar na área da manipulação e processamento de alimentos, açougues, padarias, restaurantes, indústrias da carne, pescados e congêneres. Atende também pequenos empresários ou futuros empreendedores do setor.
Ensino Fundamental Completo;
Idade mínima 16 anos.
Apresentação do Curso – Estatísticas ANVISA das DTHA – 4 horas;
Toxinfecções, parasíticas, víricas, bacterianas e químicas – 4 horas;
Qualidade dos produtos e serviços – 2 horas;
Manipuladores, asseio pessoal, e saúde do trabalhador – 2 horas;
Abastecimento de água, qualidade e fômites – 2 horas;
Edificações, instalações, equipamentos e utensílios – 2 horas;
Higienização e desinfecção da instalações e equipamentos – 4 horas;
Matéria-prima, ingredientes e embalagens – 2 horas;
Controle integrado de vetores e pragas urbanas – 4 horas;
Manejo de resíduos sólidos e efluentes – 2 horas;
Preparação dos alimentos – 2 horas;
Armazenamento e transporte do alimento preparado – 4 horas;
Exposição ao consumo do alimento preparado – 4 horas;
Documentação e registros – 2 horas;
Responsabilidades – 2 horas;
Prova – 2 horas;
Duração: 3 Meses de curso
Segundas-feiras: das 19h00 às 22h30.
Início: ————-
Ronaldo Decker
- Carteira de identidade (cópia e original);
- CPF (cópia e original);
- Histórico Escolar (cópia e original);
- Comprovante de residência (cópia e original – atualizado);
Matutino Indisponível
Vespertino Indisponível
Noturno R$ 570,00
Mídias
Deseja mais informações?
Envie uma mensagem!
O Unimestre é um sistema integrado de gestão educacional, que gerencia as informações da Pró-Rim Educação e as disponibiliza aos alunos de forma prática.
